ХАМГИЙН ХҮМҮҮСИЙН СОНГОЛТ - ЗӨВЛӨГӨӨ, Бялуу авах асуудал
Үзсэн: 1206
HUN NGUYEN MANH 1
Вьетнамын ард түмэн уламжлалт газар тариалангийн амьдралдаа сүйрэл, үер усны гамшиг, дайн бүү хэл үргэлж даван туулах хэрэгтэй болдог ... Ийм учраас аз жаргалтай, аз жаргалтай амьдрахын тулд бэлтгэлээ хийсний дараа Тэт цаг хугацаа, Вьетнам бүгдийг хэрхэн хангахаа мэддэг байх ёстой ... Эдгээр асуудал судлаачдын анхаарлыг татдаг нь ховор байдаг Вьетнам судлал нуугдмал байдаг. Өнөөгийн тохиолдолд судлаачийн нүдээр Х.Огер, бүх зүйл гэрэлд өртөх ёстой.
БИЧЛЭГ, Бялуу авах асуудал
Гэрт орохын өмнө бид эргэн тойрноо харахын тулд хаалганы өмнө хэсэг зуур зогсох хэрэгтэй. Биднийг угтаж авахаар бэлдэж байх үед ч мөн адил Цагаан сарын баярБайна. Бид үүнийг маш их тэвчээртэйгээр хялбаршуулж, ийм том баяр болохоос хэд хоногийн өмнө хүлээх, хэрхэн баярлахаа мэддэг байх ёстой.
Юун түрүүнд бид дагах ёстой ХЕНРИ ОГЕР гэр бүлийнхээ Бидний гол зорилго бол гэр бүлийнхэн байшинд гоёл чимэглэлийн зүйлс хийх, баяр ёслолын бэлтгэлд зориулж худалдаж авсан зүйлээ олж харахгүй байх явдал юм. Бидний зорилго бол гэр бүлийн шувууны хороо эсвэл гахайн махыг үзэх явдал юм (Зураг.4)
Хэдийгээр Вьетнамын хувьд ч гэсэн Цагаан сарын баяр гурван өдөр л ажиглагдах болно гэж ярьдаг, үнэндээ түүний бэлтгэл бараг жилийн турш хийгддэг. Тахианы мах болон гахай Энэ нь эрт дээр үед өсч, бойжиж, дээшлэхэд таньдаг Цагаан сарын баярБайна. Хийх боломжтой гэр бүлүүдийн тухайд bánh chưng нь (Цавуулаг будаа, ногоон буурцаг, гахайн махаар хийсэн дөрвөлжин бялуу, маранта модны навчаар ороосон) тэд XNUMX-р сарын эхэн үеэс наалдамхай будаа, ногоон шош бэлтгэх хэрэгтэй. Маранта навч, хулсан соронзон хальснуудыг хүртэл хэд хоногийн өмнө хүлээлгүй урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй Шинэ жилийн баярБайна. Үүнийг хэрхэн бэлддэг вэ? Цэцэрлэгжүүлэлт хийх газартай хүмүүс жилийн турш унасан навчнуудаа цуглуулж, гал тогооны өрөөндөө зуухныхаа дээгүүр хадгалдаг. гио (гахайн мах эсвэл үхрийн махны зуурмаг)!
Дөрвөлжин бялуу хийхийн тулд маранта чанасан навчаар боож боодог байсан айлууд навчаа сайн буцалгасны дараа байшингийн багана дээр ойр ойрхон боож, ашиглахад хялбар болгоно. Шинэ навчаар ороосон бялууг илүүд үздэг гэр бүлүүдэд (хатаасан навч) нээлгүй бялууг ногоон өнгөтэй байлгахын тулд тэд XNUMX-р сарын дунд үеэс навч худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд учир нь маранта навчны үнэ жилийн сүүлчийн өдрүүдэд ихэвчлэн хэлбэлздэг.
Савны хувьдbánh chưng нь"(дөрвөлжин цавуулаг будааны бялуу) -д багтаагүй бялуугийн төрөл 3 хоног нь Уламжлалт вьетнам Тếт.
"Банх chưng"Үндсэн будаа, гахайн мах, гахайн мах шаарддаг." Хойд хөдөө нутагт,сао"(маугийн аравны нэг буюу 360-аас 400 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай) будаа тариалахад ашигладаг будаа тариалангийн талбайнууд, гэр бүл бүр цавуулаг будаа тарихад хэдэн ширхэг хэмнэдэг байв (Зураг. 5).
Сонгосон цавуулаг будаа нь шар цэцэгтэй наалдамхай будаа эсвэл ижил төстэй үр тариа бүхий үнэртэй эмэгтэй будаа нь яг ээлжээр хийсэн наалттай будаа болгох ёстой. Бялууг бэлтгэхэд хэрэглэдэг гахайн мах нь сарны 7, 8-ны өдрөөс хойш таргалсан гахайн мах байх ёстой. Хэдэн зөгнөсөн хүмүүс тав дахь сартай будаагаа Тэтэд зуун килограмм жинтэй болгохын тулд гахайгаа таргалуулж эхлэв.
Хойд зүгийн хөдөө орон нутагт гишүүд нь ажилчин, наймаачин, наймаачин ... будааны талбайг арчлах, гахайг таргалуулах хүнгүй айлууд байдаг тул 5-7 гэр бүлийг цуглуулж нэг төрлийн жижиг холбоо (Вьетнам хэл дээр нийтлэг нэр томъёо нь "đánh đụng байна"Аллага ба хуваах") “нэртэйХо bánh chưng нь"(Квадрат цавуулагтай бялууг хуваалцах холбоо), "Хай сайн байна"(Махны оо хуваалцах нийгэмлэг). Ийм төрлийн жижиг холбоог хариуцаж буй хүн гэр бүл бүрийн шаардлагын дагуу гахайг таргалуулах, будаа тарих эсвэл будаа худалдаж авахад их хэмжээний эсвэл бага хэмжээний мөнгө цуглуулдаг байв. Тиймээс Тэт ирэхэд тэр жижигхэн нийгэмлэг нь гишүүддээ зориулж цардуултай дөрвөлжин бялуу, махан бялуу хийхэд хангалттай хэмжээний будаа, гахайн махтай болжээ.
Ногоон шош эсвэл марента навч зэрэг бусад нэмэлт материалын хувьд бусад гишүүд анхаарал халамж тавьж болно. Энэ заншлыг янз бүрийн цаг үед, газар дээр нь хийж болно, гэхдээ бид үүнийг дараах байдлаар тодорхой дүрсэлж болно: Жил бүр ихэвчлэн 20-р сарын 12-ны өдрөөс эхлэн гялгар дөрвөлжин бялуу, махны пастесбегин хуваалцах жижиг холбоод бие биенээсээ асуудаг. гахай алах, гахайн махыг огтолж, будаа худалдаж ав (Зураг.6), ногоон шош, марента навчийг тарааж өгнө.
Гахайн тухайд гэвэл тархацын дараа үлдсэн цорын ганц зүйл нь гэдэс юм. Холбооны гишүүд үүнийг буцалгаад дараа нь бооз хийх боломжтой болно. Үүний дараа тус холбооны эрхэм зорилго биелсэн гэж тооцогддог тул нэг жил нь дахин цугларахыг хүлээж байна. Тэр үед гишүүдийн тоо нэмэгдэж, буурч, хариуцаж байгаа хүн нь бусад холбооны гишүүний итгэлийг хадгалсаар байвал үргэлжлүүлэн ажиллах боломжтой. Ийм хамтын ажиллагаа нь нойтон будаа тариалангийн бүс нутагт амьдардаг хүмүүсийн "онцгой байдлын үед" эв нэгдлийг илэрхийлж байна.
дагуу Фан Ки Билх байна түүний бүтээлд Вьетнамын гааль хөдөө орон нутагт хүмүүс ихэвчлэн дөрвөлжин цавуулагтай цагаан будааны бялуунд зориулсан tontine (*), гахайн мах, tontine, үхрийн мах, tontine in будаа байдаг. ТếтБайна. Тонтейн банкны ажилтан сар бүр гишүүдээс тодорхой хэмжээний мөнгө цуглуулж, тэр мөнгийг тодорхой ашиг олох зорилгоор ашигладаг бөгөөд жилийн эцэс гэхэд бүхэл бүтэн үнийг үхэр, гахай, будаа худалдаж авахад зарцуулдаг байжээ. бялуу хийж, тэдэнд таалагдахын тулд титиний гишүүдийн дунд тараана ТếтБайна. Тонтиний энэ хэлбэр нь хүн бүрээс маш бага хэмжээний мөнгө төлөхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь түүнд санаа зовох зүйлгүй байхад тусалдаг. Тếт ирдэг. Түгээмэл хэлэхэд гэр бүл бүр гэр бүлийн санхүүгийн байдлаас шалтгаалан 5, 3 килограммаар будаа эсвэл хамгийн ихдээ 10 килограмм будаатай дөрвөлжин цавуулагтай будааны бялуу бэлтгэж, өөх тосонд даршилсан сонгино иддэг байв. өгүүлбэрт дурдсан дөрвөлжин цардуултай будааны бялуу: "өөхний мах, даршилсан сонгино, улаан параллель өгүүлбэр”Гэдэг. Нэмж дурдахад, сайн хийдэг хүмүүс бас өөх тос мах, эсвэл сүрэл салхин зууханд чанаж болгосон загасыг будааны талх эсвэл хоёуланд нь дулаацуулж болно. Баялаг хүмүүс гахайн махтай бялуу хийж болно.
Дээр дурдсан амттануудаас гадна гэр бүлийн зарим хүмүүс кокерелийг бас бэлэн болгодог (тахиа хэзээ ч тахардаггүй тахиа) гэр бүл нь шилжилтийн цагт өргөл өгөх үед алагдах болно. Цагаан сарын шинийн 9 эсвэл 10-ны өдрөөс хойш тарьсан малын бэлдсэн гэр бүлүүд хүндэтгэлтэй зочиддоо баяр ёслолоор тэмдэглэхээр болжээ. Тэт.2
Мах, бялуунаас гадна XNUMX-р сарын эхээр бэлдсэн даршилсан гельш сонгины жижиг лонхтой холбоотой анхаарах хэрэгтэй. Шинэ жилийн баяр (Зураг.7)
Баярын өдрөөр модоо жимс, цэцэгсээр дүүргэхийн тулд тэд цэцэрлэгээ ургуулах, тайрах ёстой. Үүний тулд тэд эд эсийн соёлын техник, ур чадвар, залгагдах, нахиалах, навч тайрах, нахиа хурдасгах, цэцэглэх ур чадвар эзэмших ёстой. Анхилуун алтан цэцэг нь наранцэцгийн хувьд хаврын эхэн үед ихэвчлэн цэцэглэдэг бол тэд арван хоёрдугаар сарын эхэн үеэс эхлэн ургамлыг ургаж, тайрах хэрэгтэй болдог.
ХЕНРИ ОГЕР цахирмаа ус цацдаг цэцэрлэгчийн зургийг авч өгсөнЗураг.8) ургамлын цэцэглэлтийг түүний хүсэлд нийцүүлэх.
Цэцэг, гоёл чимэглэлийн одой ургамлаас гадна (Зураг.9), хүмүүс мөн цагаан чангаанз, тэмээ, кумватат, улаан, цагаан тоор, bignonia ... болон ерөнхийдөө жимсээр дуртай байдаг. Эдгээр бүх зүйлийг наадмын өмнө бэлтгэж, арчилдаг.
Жимсний тухай ярихад Вьетнамын хөдөө нутагт ихэвчлэн гардаг таван жимсний тосгуурын талаар дурдах хэрэгтэй Цагаан сарын баярБайна. Хотын хувьд кумкат нь илүүд үздэг. Таван жимсний тавиурыг өвөг дээдсийн тахилын ширээн дээр байрлуулсан байна Кумкат мод байшингийн дунд байрлуулсан байна. Эдгээр зүйл нь баярын уур амьсгалыг улам их баяр хөөртэй, зохистой болгож өгдөг. Кумкат мод нь ихэвчлэн Хонгконгоор хийсэн намаг өсгий арьсны өнгөт пааландсан саванд хийдэг. Тао хао уу or Ку Куо энэ нь алдартай пааландсан сав, лонхтой үйлдвэрлэгчид юм. Кумкат мод олон том, алтан, гялгар жимс жимсгэнээр ургадаг тул тэдгээрийн навчнууд нь тод хар ногоон биш, иш нь хатуу салбар, дугуй сүүдэртэй хүчтэй ургадаг. Илтгэгч нар онцгой дуртай кумкат нэг зүйлийн талаар
Орон нутаг, гэр бүлээс хамааран эдгээр тусдаа бэлдмэлийн тал Вьетнам гурван өдрийн бэлтгэлд хамтдаа ихэвчлэн юм хийдэг байсан Цагаан сарын баярБайна. Жишээлбэл, дөрвөлжин бялуу эсвэл махан бялуу хийхэд хамтарсан хүчин чармайлт гаргах нь уламжлалт практик болсон. Энэ практикийн дагуу хүмүүс сар бүр нэг санд бэлэн мөнгө хийх ёстой бөгөөд үүний тодорхой хэсгийг квадрат бялуу хийхэд зориулж будаа, ногоон вандуй, гахайн мах худалдаж авахын тулд хуримтлагдсан энэ мөнгийг ашиглан итгэмжлэгдсэн хадгаламж эзэмшигчид хүлээлгэж өгдөг. эдгээрийг хувьцаа эзэмшигч бүрт адил хуваарилна Шинэ жилийн баяр.
Энэхүү дадлагын ачаар хувьцаа эзэмшигчид сар бүр эмх цэгцтэй хуваарилан өгсөн сайн хөрөнгийн давуу талыг ашиглаад зогсохгүй, худалдан авалт хийсний дараа ажилдаа яарах завгүй байгаа тул наадам эхлэхэд амархан болсон. уламжлалт зүйлд шаардлагатай Цагаан сарын баяр.
-Ны бэлтгэл Цагаан сарын баяр (Тếт) нь жилийн турш будаа тариалах ажил эрхэлдэг тариачдын хувийн анхаарал төвлөрөл төдийгүй худалдааны хүрээ, гильдийн нийтлэг асуудал юм. Жил бүр худалдаачид шаардлагатай бараа худалдаж авах захиалгаа жилийн дунд үед ирүүлдэг бөгөөд ингэснээр арванхоёрдугаар сарын дунд үеэс эхлэн бүх төрлийн бараа бүтээгдэхүүнийг, ялангуяа ардын уран зураг, гал зуух зэргийг Тот зах дээр борлуулах боломжтой байдаг.
ТАЙЛБАР::
1 Доцент профессор Хунг Нгуен Манх, түүхийн философийн доктор.
2 Тонтин гэдэг нь хэсэг хүмүүсийн хувь нэмэр оруулдаг сан юм. Тонтейн гэдэг үг нь системийг 17-р зуунд Францад нэвтрүүлсэн Неаполитын Банкир Лоренцо Тонтигээс гаралтай.
3 LÊ TRUNG VŨ-ийн дагуу - Вьетнамын уламжлалт Tt.
BAN TU THU
01 / 2020
ТАЙЛБАР::
◊ Эх сурвалж: Вьетнамын Цагаан сарын баяр - томоохон наадам - Асууна. Проф. Хунг Нгуен Манх, түүхийн философийн ухааны доктор.
◊ Бан Ту Тху тод текст ба сепия зургийг тохируулсан болно. thanhdiavietnamhoc.com сайтаас
БҮЛЭГ:
◊ 20-р зууны эхэн үеийн зурган зургуудаас уламжлалт зан үйл, баяр наадам хүртэл.
◊ "Tết" нэр томъёоны гарын үсэг
◊ Цагаан сарын баяр
◊ ХАМГИЙН ХҮНИЙ ЗӨВЛӨГӨӨ - МАРКЕТИНГИЙН САНАЛ - 1-р хэсэг
◊ ХАМГИЙН ХҮНИЙ ЗӨВЛӨГӨӨ - МАРКЕТИНГИЙН САНАЛ - 2-р хэсэг
◊ Вьетнамын Цагаан сар - vi-VersiGoo
◊ гэх мэт.